Ízes élet receptjei

Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu

Boeuf bourguignon, avagy burgundi marharagu

A minap láttam egy Franciaországban játszódó filmet (a Csokoládé című film rendezőjétől), Az élet ízei című alkotást
Mennyei poule-au-pot, IV. Henriknek ajánlva

Mennyei poule-au-pot, IV. Henriknek ajánlva

Hiába nem olyan jó képű, mint egy sült csirke, és hiába nem sül a bőre ropogósra, az ízes levesben szaftosra főtt csirkehús omlóssága és a tömör gyönyör töltelék mindezekért bőven kárpótol
Gombakrémleves

Gombakrémleves

Ha nem találjuk elég ízesnek, sózzuk utólagosan, nehogy a só íze rontsa az összhatást. Ilyenkor megfogadjuk, hogy nem dohányzunk, nem élünk hedonista életet, spórolunk és nem utolsó sorban természetesen fogyókúrázunk
Almás-káposztás csirke

Almás-káposztás csirke

Rendkívül ízes, könnyű étel. Tehát csirke, de bármilyen hússal elkészíthető. Hozzávalók. csirkecombok. savanyú káposzta
Citromos,mascarponés torta

Citromos,mascarponés torta

az ízes csirkecomb zöldségekkel sütve,melynek a cékla miatt aktualitása is van. Az élet szép II. Múltkor írtam róla,hogy mekkora boldogság köszönt be hamarosan az életünkbe
Anyu céklás-káposztás levese

Anyu céklás-káposztás levese

Ezt a receptet anyu a tévében látta, Mautner Zsófi Ízes Élet című főzőműsorában. Nem csak látta, hanem el is készítette és csomagolt nekem belőle Pestre
Lazac gravlax naranccsal és kaporral

Lazac gravlax naranccsal és kaporral

Aztán nemrég az Ízes élet egyik adásában került újra a szemem elé ez a recept. Pár éve találkoztam ezzel a lazactartósítási ötlettel egy GoodFood magazinban, ahol Gordon Ramsay írta a különféle okosságokat ezzel a technikával kapcsolatban
Vargányás-kakukkfüves cipó

Vargányás-kakukkfüves cipó

Fantasztikusan illatos, ízes, kovászos, rusztikus, mit mondjak még róla. Reggelre a kovász gyönyörűen életre kel, ebből vettem ki a megfelelő mennyiséget, a maradékot pedig megetettem ugyanannyi vízzel és liszttel, elkevertem és visszatettem a hűtőbe
Epres – bodzás “túró”gombóc

Epres – bodzás “túró”gombóc

A Mautner Zsófi féle Ízes élet sok vegán, vagy könnyen vegánosítható receptet tartalmaz klassz ízvilággal és jó ötletekkel
Palacsinta

Palacsinta

A gyerekek a kakaós palacsintát, én a túróst és az ízest, Férj pedig a túróst és az üres palacsintát részesíti előnyben
Megjelent Édesanyám szakácskönyve

Megjelent Édesanyám szakácskönyve

életre kelnek dédanyáink, nagymamáink féltett receptjei és a nagyvenyimi konyha tipikus süteménykészítési eljárásai
Tárkonyos brokkolis csicseriborsó ragu sütőtök hasábokkal

Tárkonyos brokkolis csicseriborsó ragu sütőtök hasábokkal

Izgalmas főétel, színes, ízes, és nagyon laktató, és nem hiányzik belőle a hús. A sült krumpli rajongókat nyilván nehéz meggyőzni róla, hogy burgonya helyett süssenek sütőtököt, de én azért bepróbálkoznék, mert a krumplin túl is van élet